宝鸡成人教育学校职能主要包括以下几方面的内容：
（1）对已经走上工作、生产岗位或需要转换岗位的人员，及正在谋求就业的待业者进行他们所不具备的履行岗位职责所必须的文化知识、专业技术和实际能力的教育和培训；
（2）对文盲进行扫盲教育；
（3）对已经离开正规学校的人员，宝鸡成人教育学校根据他们所具有的文化基础和实际需要，继续进行基础教育或高等教育，合格者可取得相应的毕业证书；
（4）对已经接受过高等教育的专业技术人员和管理人员进行更新和扩展知识、提高能力的继续教育；
（5）宝鸡成人教育学校开展法律常识、妇幼卫生、老年保健、家庭生活、美术书法、美容美发、烹调营养、花卉栽培等内容丰富多彩的社会文化生活教育，为老年人、妇女乃至全体公民文明健康科学的生活方式的教育服务。